A Cortellazzo, con affaccio sul fiume Piave che regala una cornice naturalistica suggestiva e un panorama mozzafiato tra reti e bilance, dal 1964 vi è angolo di pace e relax. La famiglia Capiotto accoglie gli amanti della buona cucina di mare in un ambiente familiare e raffinato. Oggi è la terza generazione a condurre il ristorante. Lo chef Riccardo Capiotto, con la sua giovane brigata, propone un menu attento alle materie prime, reinterpretando la tradizione in chiave contemporanea. Tutto il pesce viene scelto e selezionato nel mercato ittico di Caorle. E così piatti storici come l’anguilla alla brace e verdure agro dell’orto sono affiancate dai crudi di mare come il sashimi di ricciola, o ancora le sarde panate con spuma di bufala e composta di datterini. Il fratello Sergio, invece, si occupa del servizio, attento e affabile, propone anche una ricercata selezione di vini. D’estate gli ospiti potranno apprezzare la rinomata cucina nella bella e accogliente terrazza che guarda il fiume. E per chi, dopo una giornata trascorsa tra sole e mare, volesse arrivare in barca il locale ha un comodo attracco privato.

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