Food & Beverage Archivi - Veneto magazine

Food & Beverage

Moretto Farm

Oggi è il tempo della sostenibilità, dell’ottimizzazione di cicli produttivi che devono avere l’obiettivo di salvaguardare il territorio e utilizzare risorse energetiche con misura.

Alami vini, purezza che vince!

Il cuore sportivo, l’energia della competizione, l’adrenalina dell’agonismo, la determinazione nel raggiungimento degli obiettivi, la voglia di primeggiare, hanno dato l’imprinting al progetto Imala, iniziato qualche anno fa, quando, dopo l’ennesimo viaggio di Marco Malagò, ex calciatore professionista, in serie A con il Chievo Verona, alla scoperta di nuove realtà vinicole, si presenta l’opportunità di acquistare un terreno da coltivare nel veronese orientale e di dar vita a un vino “fatto a modo suo”.

Enoteca contemporanea & L’ostricaro di montagna

Scrigno di eccellenze culinarie del territorio, Paolo Grando e Greta Rento creano nel 2015 Enoteca contemporanea nella loro amata città, Feltre. Il locale della contemporaneità, che parla di vino, di cibo, di arte e di natura, questo piccolo luogo, una perla delle Dolomiti, è stato creato lavorando la pietra, il legno e i materiali naturali ad arte.

Il Capitello – La felicità è il suo segreto

Tra le splendide colline di Conegliano e Valdobbiadene, dove lo sguardo si perde trai vigneti riconosciuti patrimonio UNESCO, si trova un luogo speciale, Il Capitello, ristorante pieno di fascino per la storia che le sue pietre raccontano e i sapori della cucina che deliziano gli ospiti con piatti della tradizione e del territorio, rivisitati e innovati.

Alajmo – Viaggio gastronomico di una famiglia

Come ricorda Piero Camporesi nel libro Il brodo indiano è nel Settecento che si vede lo sviluppo del moderno concetto di ristorazione, dove trionfa una cucina dell’occhio oltre che del palato, connubio imprescindibile per la famiglia Alajmo che da quattro generazioni è riconosciuta per la sua eccellenza nel mondo gastronomico.

Il valore del tempo e della famiglia

Rallenta.
Prenditi il tempo per riscoprire l’autenticità dei gusti, del tempo e degli spazi. Ai Cadelach, l’ospitalità ed il cibo diventano musica, natura e polisensorialità. Luoghi pensati per immergersi nella natura, angoli ricreati per un’accoglienza semplice ma autentica.

Rock Gourmet

La Stella Michelin di Treviso è rock gourmet: a tu per tu con Simone Selva di V.i.t.e. Restaurant.

Il profumo del successo

Simone Bonazza è un imprenditore tenace, nato a Mestre (VE) 51 anni fa, che cerca di essere lungimirante nel capire le sfide continue che i cambiamenti impongono, soprattutto nell’individuare i consumatori.

Veneto Magazine

Un nuovo progetto editoriale ideato da Mara Dal Cin e Fabrizio Ditadi nato per valorizzare le località e le eccellenze più suggestive ed esclusive della regione Veneto.

Registrazione al Tribunale n.305/22
N°iscrizione ROC 39548
ISSN 2974-9468
Linea Edizioni

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