Non appena varchiamo il suo ingresso si respira un’atmosfera magica e inconsueta. Matilde ti accoglie con grande garbo mentre il marito Renato, lo chef innamorato del mare, ti sorprende con i suoi piatti ispirati alla laguna. Dietro le quinte Andrea M. cura la comunicazione mentre Thomas M. cura la mixology. Un mix di elementi e modi gentili, menti pensanti e “cuore” che ti accolgono e ti fanno sentire a casa. Una casa aperta tutto l’anno e per un posto di mare questa è una grande performance. I dettagli e la semplicità lo rendono speciale. Le piante, i fiori, le candele, le lanterne, gli oggetti di design, ma anche di recupero, che arredano la tavola e gli spazi, dialogano come d’incanto tra loro. Un vero e proprio concept-restaurant dove l’arte dell’accoglienza, unita a una cucina raffinata, lo rendono uno dei locali più rinomati e apprezzati del litorale jesolano. Non a caso la famiglia Manfrè è conosciuta per i suoi locali storici, dall’Invito di Eraclea sino al Laguna di via Bafile, entrambi accumunati dal gusto del bello, dal rispetto dei luoghi e della tradizione. Flora sorge, infatti, in un luogo ricco di storia. L’immobile che si trova in Largo Tempini a Jesolo ospitava un noto ristorante che ha fatto la storia del nostro territorio: il ristorante Alfredo, creato nel 1962 da Alfredo Beltrame. Un legame con il passato, che si percepisce in alcuni dettagli, del precedente ristoratore, conservati con cura, come il vecchio soffitto, con decori floreali in stucco. Flora nasce come un tributo all’ambiente e alla cucina, un luogo pieno di calore e di gusto: dagli aperitivi, ai cicchetti veneti, alle degustazioni dei fantastici crudi, ai cocktail, ai vini. Le tradizioni lagunari vengono proposte alla clientela rivisitate con originalità, il rispetto delle stagioni, del territorio e della natura sono la cifra distintiva della cucina in Flora attenta anche alla sostenibilità. I menù sono in carta di betulla riciclata, l’energia del locale proviene da fonti rinnovabili e il design si traduce in un’atmosfera elegante, un lusso discreto, delicato, che avvolge la selezionata clientela donando una piacevole sensazione di quiete. La carta dei vini, frutto di una ricerca continua, offre un’interessante linea di champagne e di metodo classico con attenzione ad etichette di realtà produttrici di nicchia attente all’artigianalità e alla qualità.

Il segreto di Flora? Flora è attenzione, tradizione ed innovazione. Non solo al dettaglio ma alle esigenze della clientela. Dalle coppie più romantiche ai giovani che amano fare l’aperitivo, alle aziende che sempre più cercano spazi di coworking. Il coworking è stato convertito in spazio riservato per piccoli eventi privati, degustazioni e presentazioni di prodotti. Ebbene sì siete nel posto giusto perché la famiglia Manfrè è pronta a soddisfare ogni vostra richiesta, anche tailor-made.  

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